因業務調整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項目

成分定量分析：通過化學方法測定調料中鹽分、糖分、酸度等主要成分的含量，確保配方準確性和批次一致性，支持質量控制和合規性驗證。

重金屬含量檢測：篩查調料中鉛、汞、鎘等有害重金屬元素，防止超標攝入危害人體健康，需使用高精度儀器進行定量分析。

微生物污染檢驗：檢測細菌、霉菌和酵母等微生物指標，評估調料衛生狀況和保質期安全性，防止食源性疾病風險。

農藥殘留分析：測定調料原料中有機磷、擬除蟲菊酯等農藥殘留量，確保農產品來源安全，符合最大殘留限量標準。

食品添加劑檢測：分析防腐劑、色素、甜味劑等添加劑使用情況，驗證其種類和用量是否符合法規要求，保障消費者安全。

水分含量測定：測量調料樣品中水分比例，影響產品穩定性、保質期和感官品質，需嚴格控制以避免變質。

酸價和過氧化值檢測：評估油脂類調料的酸敗和氧化程度，指示新鮮度和儲存條件，防止油脂劣化影響健康。

感官品質評價：通過視覺、嗅覺、味覺等感官方法評估調料顏色、氣味和口感，確保產品符合預期品質和消費者接受度。

營養成分分析：測量蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素等營養指標，支持營養標簽聲稱和膳食指導。

過敏原篩查：檢測調料中常見過敏原如麩質、大豆、堅果等成分，防止過敏反應并滿足標簽標識要求。

檢測范圍

食用鹽：作為基本調味品，需檢測氯化鈉純度、碘添加量和雜質含量，以確保營養強化和安全性符合食品標準。

醬油和醬料：發酵類液體調料，檢測氨基酸態氮、總酸和防腐劑含量，評估風味品質和儲存穩定性。

食醋：酸性調味品，分析總酸度、微生物指標和添加劑，確保發酵工藝合規和產品安全性。

辣椒粉和香料：干燥粉末調料，檢測色素添加、微生物污染和農藥殘留，防止 adulteration 和健康風險。

味精和鮮味劑：化學合成調味品，測定谷氨酸鈉含量和雜質，確保純度和使用安全性。

復合調味料：混合型產品如雞精和湯料，需分析多種成分協同作用，驗證配比準確性和法規符合性。

調味油和脂肪：油脂基調料，檢測酸價、過氧化值和重金屬，評估氧化穩定性和食用安全。

發酵豆制品：如豆瓣醬和腐乳，檢驗微生物指標、添加劑和營養成分，確保發酵過程控制和品質。

香精和提取物：天然或合成風味物質，分析揮發性成分和純度，支持風味一致性和安全使用。

腌制品和泡菜：鹽漬或發酵蔬菜調料，檢測鹽分、酸度和微生物，評估保存條件和衛生質量。

檢測標準

ISO 22000:2018《食品安全管理體系》：提供食品安全管理框架，適用于調料生產鏈的風險控制和過程驗證，確保整體安全性和合規性。

GB 2760-2014《食品添加劑使用標準》：規定食品添加劑允許使用的種類、用量和范圍，用于調料添加劑檢測的合規性評估。

GB 5009.系列《食品安全國家標準 食品檢驗方法》：涵蓋多種化學和微生物檢測方法，為調料成分分析提供標準化操作程序和精度要求。

ISO 6579:2017《微生物學 沙門氏菌檢測》：國際標準用于調料中沙門氏菌的篩查和確認，確保微生物安全性評估的準確性。

GB 2762-2017《食品中污染物限量》：設定重金屬、真菌毒素等污染物在調料中的最大允許限量，指導安全檢測和風險評估。

ASTM E1958-2018《食品中水分測定標準》：提供水分含量測定的參考方法，適用于調料干燥度評估和質量控制。

ISO 21527:2008《酵母和霉菌計數》：國際標準用于調料中霉菌和酵母的定量檢測，支持衛生指標和保質期評估。

檢測儀器

氣相色譜儀：用于分離和定量調料中的揮發性成分如香精香料，提供高分辨率分析以支持風味一致性驗證。

液相色譜儀：測定非揮發性化合物如添加劑和營養成分，通過色譜分離實現精準定量，確保檢測準確性和重復性。

原子吸收光譜儀：檢測調料中的重金屬元素如鉛和鎘，利用原子化技術提供高靈敏度測量，支持安全篩查。

微生物培養箱：提供 controlled 環境用于細菌和霉菌培養，評估調料衛生指標和微生物污染程度。

水分測定儀：快速測量調料樣品的水分含量，通過加熱失重法確保干燥度控制和質量穩定性。

紫外可見分光光度計：用于色素和某些添加劑的定量分析，通過吸光度測量支持成分檢測和合規性驗證。

pH計和酸度計：測量調料的酸度和pH值，評估發酵產品和酸性調味品的品質一致性

檢測報告作用

銷售報告：出具正規第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產品質量，讓自己的產品更具有說服力。

研發使用：擁有優秀的檢測工程師和先進的測試設備，可降低了研發成本，節約時間。

司法服務：協助相關部門檢測產品，進行科研實驗，為相關部門提供科學、公正、準確的檢測數據。

大學論文：科研數據使用。

投標：檢測周期短，同時所花費的費用較低。

準確性高;工業問題診斷：較約定時間內檢測出產品問題點，以達到盡快止損的目的。